シエロのこだわり

山登りの途中、ふと目に入った山小屋でホッとひとやすみ。そんな一息つくことのできる、心地よい空間のカフェを作りたいという想いから、2003年にシエロの歴史は始まりました。庭に咲いている緑いっぱいの木々や草花は、実際に山で生息する植物たち。天気が良くあたたかい日にはオープンカフェになるシエロを、いつもやさしく包み込んでくれます。
時には風を感じ、また時には季節の移ろいを感じながら、ゆっくりと思い思いの時間を過ごしてください。

シエロの珈琲は、機械を使わずに、一杯一杯を人の手で丁寧にネルドリップしています。「ネル」とは、手触りが柔らかく起毛している織物「フランネル」のことで、このネルで作られた布製フィルターを使う抽出方法をネルドリップと言います。厚手で太い繊維の布によって濾された珈琲は、紙のフィルターとは違い、雑味が抑えられ、舌触りがなめらかでコクのある味わいに。
人の手で淹れるからこそ、味が画一的ではなく、だから面白い。その風味の僅かな違いが、あなただけの最高の香り高い一杯に出会わせてくれるかもしれません。

幅広い年齢層のお客様に寄り添うことのできるよう、シエロはフードからドリンクまで豊富なメニューを揃えています。ドリンクは、コーヒーや紅茶はもちろん、お子様にも嬉しい豊富なジュース類まで。そして一番は、どの品もボリューミーで満たされるように…その一心で、地元の素材を取り入れながら全てのメニューを手づくりしています。
お一人で来られる方も、またはご家族やご友人、恋人と来られる方も、その大切なひと時においしい一品を添えるお手伝いができれば幸いです。

店内に入るとカウンター横にはショーケースがあり、中には当店自慢のケーキが並んでいます。季節によって変わるものもありますが、異なる種類のチーズが二層に重なった「ダブルチーズケーキ」は、ケーキメニューの中でシエロ人気ナンバーワン。最後の一口までおいしく食べてほしいという想いから、甘さはひかえめに、一つ一つを丁寧に手づくりしています。
他にもパフェやワッフル、自家製ヨーグルトまで、どのメニューも手づくりでこだわりの味。スイーツを囲む時間が、ホッとする癒しのひと時となりますように。